Mit Audiacity würde ich keine Mp3 schneiden, da beim Abspeichen in MP3 nochmal wieder recodiert wird = Qualitätsverlust.

Mit mp3DirectCut kannst du ohne Qualitätsverlust schneiden.
http://www.mpex.net/software/details/mp3directcut.html
http://www.mpex.net/info/mp3cut.html